食品级 医药级 EDTA二钠钙 食用防腐抗氧化剂
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所在地: | 广东广州市 |
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详细信息
EDTA二钠钙
品名称:乙二胺四乙酸二钠钙
英文简称:EDTA-二钠钙
分子式:C10H12CaN2NaO8·2H2O
分子量:410.31。
编辑本段质量标准:企标
项目指标
含量(干基)% 97.0~102.0
PH值(1%水溶液)6.5~8.0
砷(以As计)% ≤0.0003
重金属(Pb计)% ≤0.002
干燥失重% ≤ 20.0
物理性质
性状:白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。微带咸味。稍吸湿。空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。
用途:螯合剂;防腐剂;抗氧化剂(由螯合作用防止氧化)。具有对游离金属结合而使用产品质量稳定的作用。广泛用于饮料、乳制品,罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能,是非常理想的螯合剂。
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